Caso de éxito - Turrones Picó

Turrones Picó, empresa alicantina con más de 90 años de historia en la elaboración de turrones artesanales, afrontaba un reto clave: garantizar la trazabilidad completa de cada lote en plena campaña navideña, cuando la producción se multiplica y los márgenes de error pueden ser críticos.

Para dar el salto a la Industria 4.0, la compañía confió en Overtel, implantando un sistema integrado de gestión y control que digitalizó sus procesos productivos y centralizó la información en tiempo real. La solución combinó el MES INEXION, encargado de la captura de datos en planta, trazabilidad lote a lote y control de calidad, con el ERP RPS Next, que gestionó de forma integral producción, inventarios y compras. Todo ello bajo la Metodología Overtel, que aseguró una implantación adaptada al sector alimentario con formación y soporte continuo.

El resultado fue mayor eficiencia en planta, control absoluto de la calidad y la seguridad alimentaria, y la tranquilidad de superar auditorías y picos de demanda sin perder su esencia artesanal.