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Caso de éxito Turrones Picó: ERP y MES para digitalizar la fábrica sin perder lo artesanal

Turrones Picó, fundada en 1926, utiliza el ERP RPS Next y el MES INEXION para digitalizar su fábrica y tener siempre información fiable, sin perder su fabricación artesanal.

 

 

Captura de pantalla video PICO

 

Sector: Alimentación

Desafío: Digitalizar procesos productivos manuales sobre una base tecnológica antigua, con entradas de materias primas que podían triplicarse, con errores y mucha carga administrativa, sin perder la fabricación artesanal.

Resultados: Con el ERP RPS Next y el MES INEXION, Turrones Picó digitalizó toda su fábrica con una herramienta fácil de usar desde móvil, tablet o PC, y obtiene información fiable desde la entrada de materias primas.

Solución implementada: ERP - PRS Next y MES INEXION

Vídeo Picó

 

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SOLUCIONES INTEGRADAS (ERP Y MES)

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DISPOSITIVOS DE USO (móvil, tablet y PC)

“Los procesos de entrada de materias primas antes podían llegar a triplicarse, tenían errores y la información era poco fiable. Ahora lo que el programa nos arroja siempre es la realidad.” Ana Picó - Gerente
CASO EXITO PICO ANA
Digitalizar una fabrica artesanal - Overtel

Acerca del cliente

Turrones Picó nació en 1926, poco a poco se industrializó y se trasladó a un polígono industrial. Hoy, según la propia compañía, es la segunda empresa productora de Jijona y la primera en turrones con indicación geográfica protegida. Su anuncio del abuelito cascando almendras es muy recordado y evoca el espíritu de la empresa: comer en familia y disfrutar juntos de la Navidad.

El desafío

Turrones Picó era una empresa bien organizada, pero con una base tecnológica bastante antigua que había que cambiar para ajustarse a las nuevas necesidades del mercado. El reto era informatizar procesos productivos manuales, algo difícil, sin perder lo más importante de la empresa: la fabricación artesanal. Uno de los puntos críticos eran las entradas de materias primas, que antes podían llegar a triplicarse, contenían errores, generaban mucha carga administrativa y daban información poco fiable.

La solución

Overtel implantó el ERP RPS Next y, para la captura de datos en planta, el MES INEXION, lo que permitió digitalizar toda la fábrica. La clave fue crear una herramienta fácil de usar para el operario, accesible desde móvil, tablet o PC. Las fases más difíciles fueron la formación del personal y la adaptación del sistema para que resultara sencillo en planta. Los operarios asumieron bien el reto y cooperaron con el equipo de Overtel, bajo la Metodología Overtel.

“Hay que buscar un compañero y un partner como Overtel, que te guíe desde abajo, mitigue tus miedos y te ofrezca soluciones fiables y de última generación.” - Ana Picó

 

Los resultados

Los procesos de entrada de materias primas, que antes podían triplicarse y contenían errores y mucha carga administrativa, ofrecen ahora información fiable: el programa muestra siempre la realidad. Turrones Picó ha hecho su transformación digital sin perder el alma del negocio, mejorando sus procesos y la organización general de la empresa.

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dos hombres trabajando juntos en taller-LUXBER

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Solución 4.0 implantada

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Proceso implantación

Metodología-análisis

Metodología Overtel

Turrones Picó, empresa alicantina con más de 90 años de historia en la elaboración de turrones artesanales, afrontaba un reto clave: garantizar la trazabilidad completa de cada lote en plena campaña navideña, cuando la producción se multiplica y los márgenes de error pueden ser críticos.

Para dar el salto a la Industria 4.0, la compañía confió en Overtel, implantando un sistema integrado de gestión y control que digitalizó sus procesos productivos y centralizó la información en tiempo real. La solución combinó el MES INEXION, encargado de la captura de datos en planta, trazabilidad lote a lote y control de calidad, con el ERP RPS Next, que gestionó de forma integral producción, inventarios y compras. Todo ello bajo la Metodología Overtel, que aseguró una implantación adaptada al sector alimentario con formación y soporte continuo.

El resultado fue mayor eficiencia en planta, control absoluto de la calidad y la seguridad alimentaria, y la tranquilidad de superar auditorías y picos de demanda sin perder su esencia artesanal.

Línea de trabajo Turrones Picó

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