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El jefe o director de producción es una de las figuras más importantes dentro de las industrias manufactureras, tal que su trabajo puede derivar en un aumento de los beneficios a la industria.
Entendemos por trazabilidad de un producto al conjunto de procedimientos, medidas y acciones con las cuales se identifican los productos desde el inicio de su fabricación hasta el final de la cadena de suministro. Esto permite localizar cualquier producto dentro de la cadena de suministro y si fuese necesario, retirarlo del mercado por motivos de seguridad.
Durante los últimos años las empresas han experimentado una transformación digital acelerada e irrevocable, con el fin de adaptarse a las nuevas tecnologías, a los nuevos modelos de trabajo y a las dificultades generadas por la COVID-19, afectando tanto a nivel comercial como al modelo de trabajo.