Blog sobre industria

Publicaciones de:

Marcelo Portero Mendoza

CSO y Adjunto a Gerencia en Overtel Technology System

Trazabilidad alimentos con sistema MES

MES trazabilidad alimentos: Ventajas en la industria alimentaria

La industria alimentaria enfrenta un escenario cada vez más exigente en términos de seguridad, calidad y cumplimiento normativo. Las certificaciones internacionales (IFS, BRC, ISO 22000) y el Reglamento (CE) 178/2002 de la Unión Europea y actualizaciones posteriores obligan a garantizar una trazabilidad completa de los alimentos, desde la materia prima hasta el producto final.

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gestión de la continuidad durante el periodo de verano

Cómo mantener la continuidad operativa industrial en verano

En Overtel entendemos que el verano supone un reto singular para las fábricas industriales, donde la continuidad operativa no solo garantiza la productividad, sino que también protege la reputación, la estabilidad y la rentabilidad de la organización. Frente al aumento de incidencias derivadas de la estacionalidad, el calor y la reducción de personal técnico, anticiparse es clave. Aplicando soluciones digitales avanzadas y metodologías probadas, acompañamos a nuestros clientes en la gestión proactiva de la infraestructura y los sistemas, asegurando que la actividad nunca se detenga y que cada planta mantenga su ventaja competitiva incluso en los momentos más críticos del año.

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Sistema MES + IIoT

MES + IIoT: Potencia la Eficiencia y el Valor del Dato en Planta

En el contexto actual de la Industria 4.0, la capacidad para capturar, interpretar y actuar sobre los datos generados en planta se ha convertido en un factor clave para la mejora de la eficiencia operativa, la trazabilidad y la toma de decisiones en tiempo real. Sin embargo, muchas organizaciones industriales han invertido en sistemas de sensorización sin obtener el retorno esperado, debido a una desconexión entre la recogida de datos (IIoT) y su gestión contextualizada (MES).

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