Gestión de la producción en la industria alimentaria con un MES
Hoy en día, la tecnología juega un papel fundamental en toda la industria, especialmente en la alimentaria, dando lugar a la creación de herramientas avanzadas que habilitan un control exhaustivo de todos los procesos de fabricación, los materiales y calidad de las mismos, así como su trazabilidad. También es fundamental, el control de las máquinas y los empleados vinculados a los procesos productivos. Al generarse tal volumen de información en la fábrica, para ser operativos y eficientes, nace la necesidad de que los procesos en las fábricas evolucionen a una gestión fácil, con un funcionamiento simple y de ser posible automatizado.